Hace un tiempito, paseando por blogs me encontre con una propuesta que me parecio super divertida.
SWEET SWAP, consiste en hornear 3 docenas de galetitas y enviarlas a 3 bloggers asignadas por las organizadoras. A la vez uno recibira 3 docenas de galletitas de distintas chicas.
Las organizadoras fueron Ro y Juli
Las galletitas que elegi para mandar fueron de chocolate con chips de chocolate blanco.
Les dejo la receta!
Ingredientes
(con estas cantidades salen aprox 5 docenas de galletitas)
- 225g de manteca, a temperatura ambiente
- 400g de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 250g de harina
- 65g de cacao en polvo de buena calidad
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 300g de chips de chocolate blanco (o chocolate blanco en barra)
Empezamos batiendo la manteca (pomada) con el azucar, hasta que este bien suave y cremoso.
A continuacion agregamos los huevos, de a uno y la esencia de vainilla y batimos.
En otro bowl vamos a mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao amargo.
Vamos a unir las 2 mezclas, con paciencia hasta que queden perfectamente integradas.
Por otro lado vamos a picar el chocolate blanco, si es que son barras y luego integrarlo a la masa.
Con una cuchara o las manos vamos a armar bolitas y a colocarlas separadas (porque se expanden) en una placa para horno.
Metenmos en horno precalentado aprox 8 minutos (las ultimas tandas, como el horno esta mas caliente son 5 minutos).
Sacamos y dejamos enfriar 5 minutos en la placa, luego con cuidado las retiramos a que se terminen de enfriar en una rejilla.
Para enviarlas a mis compañeras de Sweet Swap fueron envueltas y con regalitos!
Espero que las hayan disfrutado y que todos la hagan!!!
Besote
