Pizza de Pollo

 Hoy vamos a preparar una pizza sin harinas, super proteica y con bajas calorias. Riquisima!

Que la disfruten!!!

Ingredientes:

- 2 pechugas
- 2 claras de huevo (o un huevo)
- sala de tomate
- queso por salut o cremoso (yo uso el descremado)
- rucula/ tomates cherry/aceitunas

Vamos a empezar limpiando bien las pechugas y colocandolas cortadas en pedazos en una procesadora junto con el huevo. Agregamos sal y pimienta y procesamos hasta que se forme una pasta. Tambien podemos usar minipymer.

Cuando tenemos la pasta vamos a colocarla sobre una pizzera cubierta en papel aluminio (yo la uso dada vuelta para que sea mas facil luego sacarla, pero no es obligatorio).

La aplastamos con las manos un poco y luego colocamos por encima un papel film y terminamos de aplanarla bien con un palo de amasar

Una vez que esta bien aplastada (debe quedar de 1 cm aprox), quitamos el papel fil y llevamos a un horno medio por aprox 15 min o hsta que veamos que empieza a cocinarse (se tiene que poner blanco)

                                          

Cuando se pone de una tonalidad blanca la sacamos, y ponemos la sasa de tomate y el queso.  Agregamos, si nos gusta tomate o albahca. Volvemos a meter al horno unos 10 minutos mas.

Cuando esta derretido el queso y cocida la masa, sacamos, completamos con hojas de rucula, tomates cherry o las verduras que nos gusten.

y lista nuestra pizza de pollo!!!