Tortilla de remolacha

Esta tortilla la hice por primera vez, para aprovechar las hojas de la remolacha, que me habían dicho muchas veces que eran riquisimas y jamas las había probado. Lo confirme, riquisimas!!!

 

 

Ingredientes:

- 1 cebolla

- medio morron

- hojas de un atado de remolacha

- 3 huevos

- queso en daditos

- condimentos a gusto

 

 

Empezamos cortando la cebolla y salteandola en apenitas de aceite

 

Agregamos morron picado (yo lo tenía congelado, por eso parece un cubito)

Agregamos, crudas y bien lavadas, las hojas de la remolacha

Vamos mezclando e integrando todo hasta que las cebollas estan bien blanditas y las hojas cocidas

Retiramos  del fuego, y en un bowl condimentamos a gusto (yo le puse sal, pimienta y un poco de caldo en polvo)

Agregamos los huevos y mezclamos bien. Agregamos el queso en cuadradtos.

Volvemos a llevar a la sarten aceitada (o con rocío vegetal) y cocinamos como cualquier tortilla.

Pollo con crema de limon

Hoy traigo el plato preferido de mi novio. Es pollo con una crema super suave de limon.

Ojala les encante!

 

 

 

 

Ingredientes: (para 2 personas)

 

- 2 presas de pollo deshuesado (pechuga o churrasquito)

- jugo de limon (es a gusto, pero para 2 personas usaremos aproximadamente 50 a 75 cm3)

- 1 pote de crema

- sal/pimienta/condimentos

- 2 papas

 

Vamos a empezar cortando el pollo en cuadraditos pequeños (tamaño bocado).

 

En una olla o sarten profunda comenzamos salteando el pollo con apenitas de aceite.

 

 

Cuando el pollo ya esta  sellado, vamos a incorporar el jugo de limon. Incorporamos bien para que el pollo se impregne del sabor. Un poco del jugo va a evaporarse.

Cuando el pollo ya esta bien cocido (casi listo) agregamos el pote de crema.

Integramos bien

Salpimentamos (y agregamos los condimentos que prefieran)-

Dejamos que la crema reduzca un poco y se espese.

Al servir acompañamos con unas papas al horno (o el acompañamiento que deseen, queda muy bien con papas fritas o arroz)