Sweet Swap 2014

Hace un tiempito, paseando por blogs me encontre con una propuesta que me parecio super divertida.

SWEET SWAP, consiste en hornear 3 docenas de galetitas y enviarlas a 3 bloggers asignadas por las organizadoras. A la vez uno recibira 3 docenas de galletitas de distintas chicas.

Las organizadoras fueron Ro y Juli

Las galletitas que elegi para mandar fueron de chocolate con chips de chocolate blanco.

Les dejo la receta!

Ingredientes

 (con estas cantidades salen aprox 5 docenas de galletitas)

• 225g de manteca, a temperatura ambiente
• 400g de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 250g de harina 
• 65g de cacao en polvo de buena calidad
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 300g de chips de chocolate blanco (o chocolate blanco en barra)

Empezamos batiendo la manteca (pomada) con el azucar, hasta que este bien suave y cremoso.

A continuacion agregamos los huevos, de a uno y la esencia de vainilla y batimos.

 En otro bowl vamos a mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao amargo.

Vamos a unir las 2 mezclas, con paciencia hasta que queden perfectamente integradas.

Por otro lado vamos a picar el chocolate blanco, si es que son barras y luego integrarlo a la masa.

Con una cuchara o las manos vamos a armar bolitas y a colocarlas separadas (porque se expanden) en una placa para horno.

Metenmos en horno precalentado aprox 8 minutos (las ultimas tandas, como el horno esta mas caliente son 5 minutos).

Sacamos y dejamos enfriar 5 minutos en la placa, luego con cuidado las retiramos a que se terminen de enfriar en una rejilla.

Para enviarlas a mis compañeras de Sweet Swap fueron envueltas y con regalitos!

Espero que las hayan disfrutado y que todos la hagan!!!

Besote